Eliminé accidentalmente la partición de arranque :(

Hola!
Eliminé la partición de arranque. He estado intentando recupararla a través de una usb de instalación de Fedora 31, que es la versión que tenía, pero he tenido problemas siguiendo las soluciones encontradas en la web. Si alguien pudiera indicarme como poder recuperar esa partición o cómo recuperar la info le estaría infinitamente agradecida. No tenía otro SO instalado. Intenté seguir las indicaciones de:

https://docs.fedoraproject.org/en-US/Fedora/13/html/Installation_Guide/s1-rescuemode-boot.html

y la salida de fdisk indica que el boot està “asignado” a /dev/sdb1

cuando ejecuto /sbin/grub2-install /dev/sda3 sale error: cannot find EFI directory.

Saludos!

Mira, esto del grub, desde que empecé en el 2006, no me dio mucho problema, siendo honesto… intenta con una distribución “live”, pensada para esto “Rescatux”, cuando menos creo que puedes arrancar Fedora o Windows desde el USB/DVD de “Rescatux/Super Grub Disk”.
Como hace tiempo no lo empleo, no puedo dar muchos detalles del cómo “how to”!

Rescatux es una distribución en vivo de GNU/Linux basada en Debian que incluye un asistente gráfico para rescatar instalaciones descompuestas de GNU/Linux. Las opciones de rescate disponibles incluyen el restaurar el gestor de arranque múltiple GRUB